Como Saber se sua Panela Funciona em Indução
Coloque um ímã de geladeira no fundo da panela. Se grudar, funciona em indução. Se escorregar, não funciona. Simples assim.
O que faz uma panela funcionar em indução?
Fogões de indução funcionam por campo magnético — eles aquecem apenas materiais ferromagnéticos. Isso significa que panelas de alumínio puro, cobre, vidro e cerâmica pura NÃO funcionam. Funcionam: aço inox, ferro fundido e alumínio com disco de aço no fundo.
Tipos de Panelas para Indução
| Material | Funciona? | Desempenho |
|---|---|---|
| Aço Inox 18/10 | ✓ Sim | Excelente — aquece uniforme |
| Ferro Fundido | ✓ Sim | Muito bom — retém calor |
| Alumínio + Disco Inox | ✓ Sim | Bom — leve e prático |
| Alumínio Puro | ✗ Não | Incompatível |
| Cerâmica Pura | ✗ Não | Incompatível |
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